أخبار

يُعدّ الحمص المعلب منتجًا غذائيًا شائعًا، ويمكن عادةً حفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة تتراوح بين سنة وسنتين. فهل تعلم كيف يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة دون أن يفسد؟ أولًا، لتحقيق معايير الجودة...اقرأ المزيد»

يُعد التعقيم جزءًا أساسيًا في تصنيع الأغذية. يُعد جهاز التعقيم المُبخّر (Retort) جهاز تعقيم تجاري شائع الاستخدام في إنتاج الأغذية والمشروبات، حيث يُطيل مدة صلاحية المنتجات بطريقة صحية وآمنة. هناك أنواع عديدة من أجهزة التعقيم المُبخّر. كيف تختار جهاز التعقيم المُبخّر الذي يُناسب منتجك؟اقرأ المزيد»

ستشارك شركة DTS في معرض أنوجا فود تيك 2024 في كولونيا، ألمانيا، من 19 إلى 21 مارس. سنلتقي بكم في القاعة 5.1، D088. لأي استفسارات أو احتياجات تتعلق بمنتجات الأغذية، يمكنكم التواصل معي أو مقابلتنا في المعرض. نتطلع إلى لقائكم.اقرأ المزيد»

عند الحديث عن العوامل المؤثرة على توزيع الحرارة في معوجة، هناك عدة عوامل رئيسية يجب مراعاتها. أولًا، يُعدّ تصميم وهيكل المعوجة أمرًا بالغ الأهمية لتوزيع الحرارة. ثانيًا، هناك مسألة طريقة التعقيم المستخدمة. باستخدام...اقرأ المزيد»

شركة DTS هي شركة متخصصة في إنتاج وبحث وتطوير وتصنيع معوجات درجة الحرارة العالية للأغذية، حيث يكون معوج البخار والهواء عبارة عن وعاء ضغط عالي الحرارة يستخدم خليط البخار والهواء كوسيلة تسخين لتعقيم مختلف الأطعمة.اقرأ المزيد»

كما نعلم جميعًا، فإن وعاء الضغط هو وعاء ضغط عالي الحرارة، وسلامة وعاء الضغط بالغة الأهمية ولا ينبغي الاستهانة بها. مع مراعاة سلامة وعاء الضغط DTS، نستخدم معقم الضغط لاختيار وعاء الضغط بما يتوافق مع معايير السلامة،...اقرأ المزيد»

يتيح التعقيم بدرجة حرارة عالية تخزين الطعام في درجة حرارة الغرفة لأشهر أو حتى سنوات دون استخدام مواد حافظة كيميائية. ومع ذلك، إذا لم يُجرَ التعقيم وفقًا للإجراءات الصحية القياسية وبطريقة تعقيم مناسبة، فقد يُشكل خطرًا على الصحة العامة.اقرأ المزيد»

نحن قادرون على توفير آلات التعقيم للفواكه والخضروات المعلبة لمصنعي الأغذية المعلبة مثل الفاصوليا الخضراء والذرة والبازلاء والحمص والفطر والهليون والمشمش والكرز والخوخ والكمثرى والهليون والبنجر وفول الصويا والجزر والبطاطس وما إلى ذلك. ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة.اقرأ المزيد»

يلعب خط إنتاج التعقيم الآلي دورًا بالغ الأهمية في عملية إنتاج الأغذية والمشروبات. فهو يُسهّل الإنتاج ويزيد من كفاءته ودقته، ويُخفّض تكاليف الشركة، مع تحقيق إنتاجية عالية.اقرأ المزيد»

تم اختبار المحمّل، ومحطة النقل، والمُبخّر، والمُفرّغ! أُنجز بنجاح هذا الأسبوع اختبار FAT لنظام مُبخّر تعقيم آلي بالكامل بدون سائق لمورّد أغذية الحيوانات الأليفة. هل ترغب بمعرفة آلية عمل هذه العملية الإنتاجية؟ ...اقرأ المزيد»

يجب اختبار جهاز غمر الماء قبل الاستخدام، هل تعرف النقاط التي يجب الانتباه إليها؟ (1) اختبار الضغط: أغلق باب الغلاية، واضبط ضغط الغلاية في "شاشة التحكم"، ثم راقب...اقرأ المزيد»

تُستخدم آلة تحميل وتفريغ الصناديق الأوتوماتيكية بالكامل بشكل أساسي في دوران الأطعمة المعلبة بين أنابيب التعقيم وخط النقل، والتي تتوافق مع عربة أوتوماتيكية بالكامل أو RGV ونظام التعقيم. تتكون المعدات بشكل أساسي من صناديق التحميل...اقرأ المزيد»