وجبات الجاهزة من الألومنيوم مريحة وتحظى بشعبية كبيرة. إذا تم تخزين وجبات جاهزة في درجة حرارة الغرفة لتجنب التلف. عندما يتم تعقيم وجبات جاهزة في درجة حرارة عالية ، يلزم وجود معادلة تعقيم عالية في درجة الحرارة وعملية التعقيم المناسبة لضمان سلامة الأغذية وتوسيع عمر الصلاحية. فيما يلي بعض العناصر الرئيسية:

1. طريقة تعقيم درجة الحرارة العالية: تعقيم ارتفاع درجات الحرارة هو أحد الطرق الرئيسية لتعقيم الطعام. وفقًا لدرجات الحرارة المختلفة ، يمكن تقسيمها إلى البسترة ، وتعقيم درجة الحرارة العالية وتعقيم درجة الحرارة العالية للغاية. يشير تعقيم درجة الحرارة العالي عادة إلى عملية التعقيم التي يتم تنفيذها في درجة حرارة عالية بالماء كوسيلة ، والتي يمكن أن تقتل الكائنات الحية الدقيقة بشكل أكثر فعالية وتمديد عمر الطعام من الطعام.
2. خصائص مواد رقائق الألومنيوم: رقائق الألومنيوم لها مقاومة جيدة للحرارة وخصائص الحاجز ، ويمكن استخدامها في نطاق درجة حرارة -20 درجة مئوية إلى 250 درجة مئوية ، ولا تنتج مواد ضارة ، وهي مناسبة لتعقيم درجة الحرارة العالية وتخزين الطعام.
3. استخدام التعقيم معادلة: يتطلب التعقيم عالي درجات الحرارة للأرز الفوري في صناديق رقائق الألومنيوم معادلة تعقيم درجة الحرارة العالية موثوقة. نظرًا للمادة الخاصة لصندوق رقائق الألومنيوم ، يمكن أن يؤدي درجة حرارة وضغط غير لائق أثناء التعقيم عالي الحرارة بسهولة إلى انتفاخ أو تشوه. لذلك ، يتم اختيار معادلة التعقيم التي يمكن أن توفر بيئة تعقيم موحدة عالية درجة الحرارة لضمان تعقيم الطعام بالكامل. تعتمد DTS Attrivation Retort نظامًا حصريًا للضغط ودرجة الحرارة. أثناء عملية التعقيم ، يتم التحكم في نظام التحكم في درجة الحرارة بدقة ويمكن التحكم فيه بدقة إلى ± 0.3 ℃. يمكن أن يهتم تصميم رأس الرش الفريد بجميع أجزاء معاد التعقيم لتجنب البقع الباردة. يمكن أن يتكيف نظام التحكم في الضغط باستمرار مع التغيرات في ضغط التغليف أثناء التشغيل. يمكن التحكم في الضغط عند ± 0.05bar. التحكم في الضغط مستقر ويمكن أن يمنع مشاكل مثل تشوه التغليف. عملية التعقيم مستقرة وموثوقة لضمان جودة وسلامة الطعام.

من المعلومات المذكورة أعلاه ، يمكن ملاحظة أن التعقيم عالي درجات الحرارة للأرز الفوري في صناديق رقائق الألومنيوم هو عملية معقدة تتضمن عوامل متعددة ، والتي تتطلب اختيار معدات التعقيم والتكنولوجيا المناسبة مع الامتثال الصارم لمعايير سلامة الأغذية.
وقت النشر: يوليو 01-2024