-
أجهزة تعقيم معملية لمختبرات أبحاث وتطوير الأغذية
مقدمة موجزة:
يجمع جهاز التعقيم المخبري بين عدة طرق للتعقيم، تشمل البخار والرش والغمر في الماء والدوران، مع مبادل حراري عالي الكفاءة لمحاكاة العمليات الصناعية. ويضمن الجهاز توزيعًا متساويًا للحرارة وتسخينًا سريعًا من خلال الدوران والبخار عالي الضغط. كما يوفر رش الماء المرذاذ والغمر السائل المتداول درجات حرارة موحدة. ويقوم المبادل الحراري بتحويل الحرارة والتحكم بها بكفاءة، بينما يتتبع نظام قيمة F0 عملية تعطيل الميكروبات، ويرسل البيانات إلى نظام مراقبة لضمان التتبع. وخلال عملية تطوير المنتج، يمكن للمشغلين ضبط معايير التعقيم لمحاكاة الظروف الصناعية، وتحسين التركيبات، وتقليل الفاقد، وزيادة إنتاجية المنتج باستخدام بيانات جهاز التعقيم. -
جهاز تعقيم بالرش المائي
يتم تسخين المنتج وتبريده بواسطة مبادل حراري، مما يمنع تلوثه بالبخار وماء التبريد، ولا يتطلب استخدام أي مواد كيميائية لمعالجة المياه. يُرش ماء المعالجة على المنتج عبر مضخة المياه والفوهات الموزعة في جهاز التعقيم لتحقيق التعقيم. يتيح التحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط إمكانية تعقيم مجموعة متنوعة من المنتجات المعبأة. -
جهاز تقطير متتالي
يتم تسخين وتبريد المنتج بواسطة مبادل حراري، مما يمنع تلوثه بالبخار ومياه التبريد، ويغني عن استخدام أي مواد كيميائية لمعالجة المياه. تُضخ مياه العملية بشكل متساوٍ من الأعلى إلى الأسفل عبر مضخة مياه عالية التدفق ولوحة فصل المياه الموجودة أعلى جهاز التعقيم، لتحقيق هدف التعقيم. يُتيح التحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط إمكانية تعقيم مجموعة متنوعة من المنتجات المعبأة. بفضل خصائصه البسيطة والموثوقة، يُستخدم جهاز التعقيم DTS على نطاق واسع في صناعة المشروبات الصينية. -
بخاخ جانبي
يتم تسخين المنتج وتبريده بواسطة مبادل حراري، مما يمنع تلوثه بالبخار وماء التبريد، ولا يتطلب استخدام أي مواد كيميائية لمعالجة المياه. يُرش ماء المعالجة على المنتج عبر مضخة المياه والفوهات الموزعة في الزوايا الأربع لكل صينية تعقيم لتحقيق التعقيم. يضمن هذا النظام توحيد درجة الحرارة خلال مرحلتي التسخين والتبريد، وهو مناسب بشكل خاص للمنتجات المعبأة في أكياس مرنة، ولا سيما المنتجات الحساسة للحرارة. -
معقم غمر بالماء
تستخدم أجهزة التعقيم بالغمر المائي تقنية فريدة لتغيير تدفق السائل لتحسين تجانس درجة الحرارة داخل وعاء التعقيم. يُجهز الماء الساخن مسبقًا في خزان الماء الساخن لبدء عملية التعقيم عند درجة حرارة عالية وتحقيق ارتفاع سريع في درجة الحرارة. بعد التعقيم، يُعاد تدوير الماء الساخن وضخه مرة أخرى إلى خزان الماء الساخن لتحقيق هدف توفير الطاقة. -
رذاذ الماء والدوار
تستخدم معقمات التعقيم الدورانية بالرش المائي دوران جسمها الدوار لتدفق محتويات العبوة. يتم تسخينها وتبريدها بواسطة مبادل حراري، مما يمنع تلوث المنتج بالبخار وماء التبريد، ولا حاجة إلى مواد كيميائية لمعالجة المياه. يُرش ماء التعقيم على المنتج عبر مضخة الماء والفوهات الموزعة داخل المعقم لتحقيق هدف التعقيم. يتيح التحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط إمكانية تعقيم مجموعة متنوعة من المنتجات المعبأة. -
الغمر في الماء والتعقيم الدوار
يستخدم جهاز التعقيم الدوار بالغمر المائي دوران الجسم الدوار لتحريك المحتويات داخل العبوة، وفي الوقت نفسه يدفع ماء العملية لتحسين تجانس درجة الحرارة داخل الجهاز. يُجهز الماء الساخن مسبقًا في خزان الماء الساخن لبدء عملية التعقيم عند درجة حرارة عالية وتحقيق ارتفاع سريع في درجة الحرارة. بعد التعقيم، يُعاد تدوير الماء الساخن وضخه مرة أخرى إلى خزان الماء الساخن لتحقيق هدف توفير الطاقة. -
معقم البخار والدوار
تعتمد عملية التعقيم بالبخار والدوران على دوران جسم الجهاز الدوار لتحريك محتويات العبوة. ومن أساسيات هذه العملية إخراج الهواء من الجهاز عن طريق غمره بالبخار والسماح للهواء بالخروج عبر صمامات التهوية. لا يوجد ضغط زائد خلال مراحل التعقيم، إذ لا يُسمح بدخول الهواء إلى الجهاز في أي مرحلة من مراحل التعقيم. مع ذلك، قد يُطبَّق ضغط هواء زائد خلال مراحل التبريد لمنع تشوه العبوة. -
معقم البخار المباشر
يُعدّ جهاز التعقيم بالبخار المشبع أقدم طريقة لتعقيم الحاويات التي استخدمها الإنسان. وهو أبسط أنواع أجهزة التعقيم وأكثرها موثوقية لتعقيم العلب المعدنية. وتقوم هذه العملية على إخراج الهواء بالكامل من الجهاز عن طريق غمره بالبخار والسماح للهواء بالخروج عبر صمامات التهوية. ولا يوجد ضغط زائد خلال مراحل التعقيم، إذ لا يُسمح بدخول الهواء إلى الجهاز في أي وقت خلال أي خطوة من خطوات التعقيم. ومع ذلك، قد يُطبّق ضغط هواء زائد خلال مراحل التبريد لمنع تشوّه الحاوية.