معوجة البخار المباشر
وصف
معوجة البخار المشبع هي أقدم طريقة للتعقيم داخل الحاوية يستخدمها الإنسان.بالنسبة لتعقيم علب الصفيح، فهو النوع الأبسط والأكثر موثوقية من المعوجات.من المتأصل في العملية أن يتم إخلاء كل الهواء من المعوجة عن طريق غمر الوعاء بالبخار والسماح للهواء بالخروج من خلال صمامات التنفيس. لا يوجد ضغط زائد أثناء مراحل التعقيم في هذه العملية، حيث لا يُسمح للهواء بالدخول إلى المعوجة. السفينة في أي وقت خلال أي خطوة التعقيم.ومع ذلك، قد يكون هناك ضغط هواء زائد أثناء خطوات التبريد لمنع تشوه الحاوية.
وضعت لوائح إدارة الغذاء والدواء الصينية لوائح مفصلة بشأن تصميم وتشغيل معوجة البخار، لذلك على الرغم من أنها ليست مهيمنة من حيث استهلاك الطاقة، إلا أنها لا تزال مفضلة على نطاق واسع من قبل العديد من العملاء بسبب تطبيقها الواسع في العديد من مصانع التعليب القديمة.على أساس ضمان الامتثال لمتطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية، أجرت DTS العديد من التحسينات فيما يتعلق بالأتمتة وتوفير الطاقة.
ميزة
توزيع الحرارة الموحد:
عن طريق إزالة الهواء الموجود في وعاء المعوجة، يتم تحقيق غرض التعقيم بالبخار المشبع.لذلك، في نهاية مرحلة التنفيس، تصل درجة الحرارة في الوعاء إلى حالة موحدة جدًا.
الامتثال لشهادة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية/وزارة الزراعة الأمريكية:
تتمتع DTS بخبرة خبراء في التحقق الحراري وهي عضو في IFTPS في الولايات المتحدة.وهي تتعاون بشكل كامل مع وكالات التحقق الحراري التابعة لجهات خارجية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء.إن تجربة العديد من عملاء أمريكا الشمالية جعلت شركة DTS على دراية بالمتطلبات التنظيمية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية/وزارة الزراعة الأمريكية وتكنولوجيا التعقيم المتطورة.
بسيطة وموثوقة:
بالمقارنة مع أشكال التعقيم الأخرى، لا يوجد وسيلة تسخين أخرى لمرحلة التحضير والتعقيم، لذلك يجب التحكم في البخار فقط لجعل مجموعة المنتجات متسقة.لقد أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تصميم وتشغيل المعوجة البخارية بالتفصيل، والعديد من مصانع التعليب القديمة تستخدمها، لذلك يعرف العملاء مبدأ عمل هذا النوع من المعوجة، مما يجعل قبول هذا النوع من المعوجة سهلاً على المستخدمين القدامى.
مبدأ العمل
قم بتحميل السلة المحملة بالكامل في المعوجة، وأغلق الباب.يتم قفل باب المعوجة من خلال قفل أمان ثلاثي لضمان السلامة.يتم قفل الباب ميكانيكيًا طوال العملية برمتها.
يتم تنفيذ عملية التعقيم تلقائيًا وفقًا لوصفة وحدة تحكم المعالجة الدقيقة للإدخال PLC.
في البداية، يتم حقن البخار في وعاء المعوجة من خلال أنابيب توزيع البخار، ويخرج الهواء من خلال صمامات التنفيس.عندما يتم استيفاء ظروف الوقت ودرجة الحرارة المحددة في العملية في وقت واحد، تتقدم العملية إلى مرحلة المتابعة. في مرحلة المتابعة والتعقيم بأكملها، يتم ملء وعاء المعوجة بالبخار المشبع دون أي هواء متبقي في حالة وجود أي حرارة غير متساوية التوزيع وعدم كفاية التعقيم.يجب أن تكون النازفات مفتوحة لكامل فتحة التهوية والخروج وخطوة الطهي حتى يتمكن البخار من تشكيل الحمل الحراري لضمان توحيد درجة الحرارة.
نوع الحزمة
عبوة القصدير
التطبيقات
المشروبات (البروتين النباتي، الشاي، القهوة): علبة من الصفيح
الخضار والفواكه (الفطر والخضروات والفاصوليا): علبة من الصفيح
اللحوم، والدواجن: علبة صفيح
الأسماك والمأكولات البحرية: علبة من الصفيح
أغذية الأطفال: علبة من الصفيح
طعام جاهز للأكل، العصيدة: علبة من الصفيح
طعام الحيوانات الأليفة: علبة من الصفيح
