جهاز رش الماء DTS: التقنية الأساسية لضمان الجودة والسلامة
مبدأ العمل:
باستخدام جهاز تعقيم بالرش المائي كمثال، يوزع النظام الحرارة بشكل متساوٍ من خلال الرش والتدوير المتناسقين، مما يساعد على تقليل التسخين غير المتساوي والحد من المناطق الباردة المحتملة. وهو متوافق مع مختلف أنواع التغليف، بما في ذلك الأكياس والأوعية، الشائعة الاستخدام في عصيدة مثانة السمك.
بفضل التحكم الدقيق في درجة الحرارة والضغط ووقت المعالجة، يدعم النظام عمليات مستقرة وقابلة للتكرار، ما يلبي متطلبات الاتساق في الإنتاج واسع النطاق. وفي الوقت نفسه، تساعد خصائص التسخين القابلة للتعديل على الحد من التعرض المفرط للحرارة، مما يساهم في الحفاظ على قوام المنتج ونكهته العامة مع ضمان سلامة الغذاء.
