نظام تعليب المشروبات العشبية وتعقيم الزجاجات

تُجرى عملية تعقيم المشروبات العشبية بالرش المائي في نظام تعقيم مغلق. يُحوّل الماء الساخن المتداول إلى رذاذ دقيق عبر فوهات، ثم يُرش بالتساوي على سطح علب الألمنيوم أو غيرها من العبوات، مما يُتيح تسخينًا سريعًا ومتجانسًا. خلال مرحلة التسخين، يُتحكم بضغط النظام بدقة لمنع تشوه العبوة. تنتقل الحرارة عبر طبقة رقيقة من الماء وتتغلغل تدريجيًا في المنتج حتى تصل المنطقة الباردة إلى درجة التعقيم المطلوبة، مما يُعطّل البكتيريا والخمائر والجراثيم المقاومة للحرارة بفعالية، لتحقيق التعقيم التجاري.

بعد مرحلة الحفظ، يتم التبريد التدريجي تحت ضغط مضبوط لتقليل المعالجة الزائدة والحفاظ على سلامة المنتج. توفر هذه العملية توزيعًا متجانسًا للحرارة وفروقًا طفيفة في درجات الحرارة، مما يجعلها مناسبة للمشروبات العشبية الحساسة لتغيرات اللون والنكهة، مع المساعدة في الحفاظ على خصائصها الحسية الأصلية ومكوناتها الوظيفية.