جهاز البخار المباشر

وصف مختصر:

جهاز البخار المشبع هو أقدم طريقة تعقيم داخل العبوات التي استخدمها الإنسان. أما بالنسبة لتعقيم علب الصفيح، فهو أبسط أنواع أجهزة البخار وأكثرها موثوقية. ومن مميزات هذه العملية تفريغ الهواء من جهاز البخار عن طريق غمر الوعاء بالبخار والسماح للهواء بالخروج عبر صمامات التهوية. لا يوجد ضغط زائد خلال مراحل التعقيم، حيث لا يُسمح للهواء بدخول الوعاء في أي وقت خلال أي خطوة من خطوات التعقيم. ومع ذلك، قد يُطبق ضغط هواء زائد أثناء خطوات التبريد لمنع تشوه العبوة.


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

وصف

جهاز البخار المشبع هو أقدم طريقة تعقيم داخل العبوات التي استخدمها الإنسان. أما بالنسبة لتعقيم علب الصفيح، فهو أبسط أنواع أجهزة البخار وأكثرها موثوقية. ومن مميزات هذه العملية تفريغ الهواء من جهاز البخار عن طريق غمر الوعاء بالبخار والسماح للهواء بالخروج عبر صمامات التهوية. لا يوجد ضغط زائد خلال مراحل التعقيم، حيث لا يُسمح للهواء بدخول الوعاء في أي وقت خلال أي خطوة من خطوات التعقيم. ومع ذلك، قد يُطبق ضغط هواء زائد أثناء خطوات التبريد لمنع تشوه العبوة.

وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) واللوائح الصينية لوائح مفصلة حول تصميم وتشغيل معوجة البخار، لذا، ورغم أنها ليست الأكثر استهلاكًا للطاقة، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية واسعة لدى العديد من العملاء نظرًا لاستخدامها الواسع في العديد من مصانع التعليب القديمة. وحرصًا على ضمان الامتثال لمتطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، أجرت شركة DTS العديد من التحسينات في مجال الأتمتة وتوفير الطاقة.

ميزة

توزيع الحرارة بشكل موحد:

بإزالة الهواء من وعاء التقطير، يتحقق هدف التعقيم بالبخار المشبع. وبالتالي، في نهاية مرحلة التهوية، تصل درجة الحرارة في الوعاء إلى درجة حرارة موحدة للغاية.

متوافق مع شهادة FDA/USDA:

تتمتع شركة DTS بخبرة واسعة في مجال التحقق الحراري، وهي عضو في IFTPS في الولايات المتحدة. وتتعاون بشكل كامل مع وكالات التحقق الحراري الخارجية المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). وقد أكسبتها خبرة العديد من عملائها في أمريكا الشمالية إلمامًا بمتطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وتقنيات التعقيم المتطورة.

بسيطة وموثوقة:

بالمقارنة مع طرق التعقيم الأخرى، لا يوجد أي وسط تسخين آخر لمرحلتي التحضير والتعقيم، لذا يكفي التحكم في البخار لضمان تناسق دفعات المنتجات. وقد شرحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تصميم وطريقة عمل جهاز التقطير بالبخار بالتفصيل، وقد استخدمته العديد من مصانع التعليب القديمة، ما يجعل العملاء على دراية بمبدأ عمله، مما يسهل على المستخدمين القدامى استخدامه.

مبدأ العمل

ضع السلة المحملة بالكامل في جهاز ريتورت، ثم أغلق الباب. باب الجهاز مُقفل بقفل أمان ثلاثي لضمان السلامة. يُقفل الباب ميكانيكيًا طوال العملية.

يتم تنفيذ عملية التعقيم تلقائيًا وفقًا لوصفة وحدة التحكم في المعالجة الدقيقة للإدخال PLC.

في البداية، يُضخ البخار إلى وعاء التقطير عبر أنابيب توزيع البخار، ويُخرج الهواء عبر صمامات التهوية. عند استيفاء شروط الوقت ودرجة الحرارة المحددة في العملية في آنٍ واحد، تنتقل العملية إلى مرحلة الرفع. خلال مرحلتي الرفع والتعقيم، يُملأ وعاء التقطير ببخار مشبع دون أي هواء متبقٍ في حال وجود أي توزيع غير متساوٍ للحرارة أو تعقيم غير كافٍ. يجب أن تكون فتحات التهوية مفتوحة طوال مراحل التهوية والرفع والطهي حتى يتمكن البخار من تكوين الحمل الحراري لضمان اتساق درجة الحرارة.

نوع الحزمة

علبة صفيح

التطبيقات

المشروبات (بروتين نباتي، شاي، قهوة): علبة معدنية

الخضار والفواكه (الفطر والخضروات والفاصوليا): علبة معدنية

اللحوم والدواجن: علبة معدنية

الأسماك والمأكولات البحرية: علبة معدنية

طعام الأطفال: علبة معدنية

طعام جاهز للأكل، عصيدة: علبة معدنية

طعام الحيوانات الأليفة: علبة معدنية


  • سابق:
  • التالي:

  • المنتجات ذات الصلة