تعقيم العبوات المرنة

تشير منتجات التغليف المرنة إلى استخدام المواد اللينة مثل الأفلام البلاستيكية عالية الحاجز أو الرقائق المعدنية وأفلامها المركبة لصنع الأكياس أو الأشكال الأخرى من الحاويات. للأغذية التجارية المعقمة والمعبأة التي يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة. يشبه مبدأ المعالجة والطريقة الفنية العلب المعدنية لتخزين الطعام. تشمل حاويات التغليف الشائعة الأكواب البلاستيكية والزجاجات البلاستيكية. أكياس الطبخ والصناديق وغيرها.

نظرًا لأن فرق الضغط الحرج المسموح به لمواد التغليف المرنة صغير جدًا، فمن السهل جدًا أن ينفجر الضغط في الحاوية أثناء عملية التعقيم بعد ارتفاع درجة الحرارة. ما يميز كيس الطبخ أنه يخاف من الارتفاع وليس الضغط؛ والأكواب والزجاجات البلاستيكية كلاهما تخاف من الارتفاع والضغط، لذلك لا بد من استخدام عملية التعقيم بالضغط العكسي في التعقيم. تحدد هذه العملية أنه يجب التحكم في درجة حرارة التعقيم وضغط الملاط بشكل منفصل في إنتاج العبوات المرنة. معدات التعقيم، مثل نوع الماء الكامل (نوع حمام مائي)، نوع رذاذ الماء (رذاذ علوي، رذاذ جانبي، رذاذ كامل)، تعقيم نوع خلط البخار والهواء، يتم تعيين معلمات مختلفة بشكل عام بواسطة PLC للتحكم الآلي.

يجب التأكيد على أن العناصر الأربعة للتحكم في عملية تعقيم العلب المعدنية (درجة الحرارة الأولية، درجة حرارة التعقيم، الوقت، العوامل الرئيسية) تنطبق أيضًا على التحكم في تعقيم الأغذية المعبأة المرنة، ويجب أن يكون الضغط أثناء عملية التعقيم والتبريد يتم التحكم فيها بشكل صارم.

تستخدم بعض الشركات التعقيم بالبخار لتعقيم العبوات المرنة. من أجل منع انفجار كيس الطبخ، ما عليك سوى إدخال الهواء المضغوط في وعاء التعقيم بالبخار لتطبيق إثارة الضغط الخلفي على كيس التغليف. وهذه ممارسة خاطئة علميا. لأن التعقيم بالبخار يتم تحت ظروف البخار النقي، فإذا كان هناك هواء في الوعاء سيتم تشكيل كيس هوائي، وسوف تنتقل كتلة الهواء هذه في وعاء التعقيم لتشكل بعض المناطق الباردة أو البقع الباردة، مما يجعل درجة حرارة التعقيم غير متساوٍ، مما يؤدي إلى عدم كفاية تعقيم بعض المنتجات. إذا كان لا بد من إضافة هواء مضغوط، فيجب أن تكون مزودًا بمروحة قوية، وقد تم تصميم قوة هذه المروحة بعناية للسماح بتدوير الهواء المضغوط قسريًا بواسطة المروحة عالية الطاقة مباشرة بعد دخول الوعاء. يتم خلط تدفق الهواء والبخار، لضمان أن درجة الحرارة في وعاء التعقيم موحدة، لضمان تأثير تعقيم المنتج.