إجراءات منع تآكل المفاعل

في عملية إنتاج الغذاء، يُعدّ التعقيم عملية أساسية لضمان نظافة وسلامة الغذاء، ويُعتبر جهاز التعقيم بالبخار (الأوتوكلاف) أحد أجهزة التعقيم الشائعة. وله تأثير بالغ في مؤسسات الأغذية. وبالنظر إلى الأسباب الجذرية المتعددة لتآكل جهاز التعقيم، كيف يُمكن التعامل معه في التطبيقات العملية؟

1. يُعدّ جهاز التعقيم أحد أوعية الضغط العالي، ولكن وفقًا لخصائص التشغيل الفعلي وتقنية المعالجة، فهو يُصنّف ضمن أوعية الضغط العالي التي تتحمل أحمالًا متناوبة وتشغيلًا متقطعًا متكررًا. ولتجنب التآكل، من الضروري تحسين إدارة السلامة ووضع معايير تشغيل علمية وموحدة، بالإضافة إلى تدابير وقائية فعّالة.
2. تركيب جهاز التعقيم، يمكن أن يسمح لجسم جهاز التعقيم بزاوية معينة (ميل من الخلف إلى الأمام)، لضمان معالجة مياه الصرف الصحي بشكل معقول.
3. تعزيز الإدارة، والتخلص الفوري من مياه الصرف أو النفايات في جهاز التقطير، والحفاظ على جفاف ونظافة الجزء الداخلي من الوعاء.
4. لتقليل نسبة الأكسجين في جهاز التعقيم، يجب تركيب معدات إمداد وتصريف المياه لفرن التسخين. وينبغي أن يكون زمن دخول وخروج الماء من آلة التغذية قصيرًا قدر الإمكان.
5. في عملية التشغيل العادية، عند دفع جسم صلب مثل المخروط الحديدي، يجب تقليل تأثير الاحتكاك مع الغلاف.
٦- يجب وضع سكة ​​الانزلاق الخارجية للمُعقِّم بشكل صحيح لمنع اصطدامها بجسم المُعقِّم. إضافةً إلى ذلك، يُفضَّل أن يكون ارتفاع وعرض سكة الانزلاق الخارجية مساويًا لارتفاع وعرض السكة الداخلية للمُعقِّم، وأن تكون الفجوة بينهما صغيرة قدر الإمكان لضمان استقرار آلة التغذية عند دخول السلة/الصينية وخروجها من المُعقِّم.
 
في حالة تآكل جهاز التعقيم، يجب علينا اتخاذ تدابير وقائية دقيقة ومعقولة، ولكننا نحتاج أيضًا إلى معالجة أوجه القصور المختلفة في الوقت المناسب وفقًا للتفتيش المنتظم، وإزالة مخاطر السلامة.