تطبيق تكنولوجيا التعقيم الحراري في تحسين جودة وسلامة الخضروات المحضرة (معدات التعقيم)

تمت دعوة Ding Tai Sheng للمشاركة في مؤتمر ابتكار الأطباق المعدة ومشاركة تطبيق تقنية التعقيم الحراري في تحسين جودة وسلامة الأطباق المعدة.

الخريف الذهبي يجلب المرطبات ورائحة الأوسمانثوس. يتم استضافة مؤتمر ابتكار الأطباق المعدة PCTI2023 من قبل اللجنة المهنية للأطباق المعدة والمطبخ المركزي التابعة لجمعية صناعة الأغذية الصينية واللجنة المهنية للمطبخ المركزي، واللجنة المهنية للأطباق المعدة من تحالف العلوم والابتكار التكنولوجي في صناعة المنتجات الزراعية الوطنية، وتستضيفه " رحلة الغذاء الصينية “. سيتم الانتهاء منه بنجاح في فوتشو، الصين في 22 سبتمبر 2023.

Xing Zhaobo، نائب المدير العام لشركة Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. هذا المؤتمر، تحت شعار "ما قبل الآلة، اصنع المستقبل"، مع التركيز على تطوير فئات منتجات الأطباق المعدة، والابتكار التكنولوجي، واستعادة المذاق، من جميع أنحاء العالم بلد منخرط في مجال الأطباق والتوابل المعدة مسبقًا، وعلامات تجارية مشهورة للمطاعم، وموردي المواد الخام، وكبار خبراء الأغذية في الصناعة، والشركات الرائدة المسؤولة عن سلسلة صناعة موردي المنتجات المساعدة، وممثلي وسائل الإعلام وغيرهم من أكثر من 200 شركة المشاركة في الاجتماع. ممثلو أكثر من 200 شركة يشاركون في الاجتماع ويتحدثون عن المشاورات ويتبادلون ويناقشون تجربة التنمية الصناعية والابتكار.

وفي جلسة الخطاب الرئيسي في المؤتمر، تحدث العلماء وقادة الأعمال وتبادلوا خبرات تطوير الصناعة واقتراحات الابتكار. شاندونغ Dingtaisheng Machinery Technology Co.، Ltd. نائب المدير العام، عضو جمعية المعالجة الحرارية بالولايات المتحدة، عضو جمعية صناعة الأغذية المعلبة الصينية، خبراء الأغذية المعلبة في الصين، Xing Zhaobo، مع سلامة الأغذية للخضروات المحضرة كنقطة انطلاق، حول "تطبيق تكنولوجيا التعقيم الحراري في جودة وسلامة الخضروات المحضرة لتعزيز" الموضوع الذي يبدأ به الخطاب، من صناعة الخضروات المحضرة إلى احتياجات سلسلة الصناعة بأكملها، تكنولوجيا التعقيم الحراري كيفية تعزيز تطوير صناعة الخضروات المحضرة وفي كلمته ذكر المدير العام شينغ أن: “إن تطبيق تكنولوجيا التعقيم في تحسين جودة وسلامة الخضروات المحضرة هو أفضل وسيلة لتحسين جودة وسلامة الخضروات المحضرة. وفي كلمته ذكر المدير العام شينغ أن هناك العديد من العوامل التي تؤثر على التعقيم الحراري للخضراوات المجهزة، مثل طبيعة عبوة الخضار المحضرة، حجم العبوة، نوع وتركيبة الغذاء النباتي المجهز، درجة الحرارة الأولية من الطعام الموجود في العبوة، وما إلى ذلك. في عملية تعقيم الطعام، يمكن استخدام تقنية التعقيم الحراري لتعقيم الطعام. في عملية تعقيم الطعام، يتم إهمال شكل غلاية التعقيم وتشغيل أي جزء من العملية، ولا يمكن للمنتج تلبية متطلبات التعقيم التجاري. في تعقيم المنتج وفقًا للعوامل المؤثرة المذكورة أعلاه، يتم إجراء تقييم شامل وحساب من أجل تحديد ظروف التعقيم الحراري الدقيقة.

تعد تقنية التعقيم الحراري حاليا واحدة من الفئات الأربع للأطباق الجاهزة في شكل مجموعة واسعة من التطبيقات، وخاصة في تطوير التخزين المحيطي للأطباق الجاهزة للأكل، والأطباق الجاهزة للتسخين في تطبيق التعقيم تلعب الغلاية دورًا مهمًا للغاية، فهي ليست مناسبة فقط لمجموعة متنوعة من المنتجات ومعظم أشكال تغليف المنتجات، ولكنها تتمتع أيضًا بتاريخ طويل من التطور التكنولوجي والتكنولوجيا والنضج والاستقرار، والعديد من الأطباق الجاهزة لدى Din Tai Sheng في التطبيق العملي لسمعة العميل للتميز في القدرات التقنية والخدمية القوية لـ Din Tai Sheng. دعم فريق Din Tai Sheng الفني والخدمي القوي لتطوير جودة المنتج لصناعة الأطباق المعدة، Din Tai Sheng خلال سنوات من تراكم المعرفة المهنية في مجال التعقيم الحراري وعملية تعقيم الأطعمة الرائعة لتعزيز سلامة الأغذية في صناعة الأطباق والتوابل المعدة وتطوير ابتكار تكنولوجيا التخزين، لتزويد الصناعة بدعم علمي وتكنولوجي أقوى لتعزيز تطوير الابتكار في الصناعة.

لا يساعد التواصل في هذا المؤتمر على توضيح نبض التطوير المستقبلي للخضروات الجاهزة فحسب، بل يعتمد أيضًا على عمق التفكير وتلخيص التقسيم، سواء من منظور رأس المال إلى التحليل المتعمق والتوقعات لصناعة الخضروات الجاهزة، ولكن أيضًا فيما يتعلق بصناعة الخضروات الجاهزة لتتوافق مع خطة سلسلة الصناعة بأكملها للتخطيط المستقبلي، فقد استفدنا كثيرًا من تبادل التبادلات.

بعد نشاط الخطاب، دخل المؤتمر إلى رابط الزيارة الميدانية للمصنع، تحت قيادة المنظم، أتينا إلى مصنع نجم الخضروات الجاهز الشهير للزيارة والتحقيق، لزيادة تعميق التبادلات الفنية، وتعزيز التواصل والتعاون الصناعي الأفضل . انتهى المؤتمر بنجاح، وسيستمر مستقبل شركة Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. في اختراق صناعة الخضروات المعدة من خلال الابتكار التكنولوجي المستمر، وإدخال ابتكار تكنولوجيا التعقيم في الصناعة وخدمة المزيد من الشركات لتلبية احتياجات أ سلسلة صناعة سليمة بأكملها، ومواصلة تعزيز تطوير صناعة الخضروات والتوابل المعدة.