ما هي المشاكل التي يجب الانتباه إليها قبل شراء المعقم؟

قبل تخصيص وعاء التعقيم، تحتاج عادةً إلى فهم خصائص منتجك ومواصفات التعبئة والتغليف. على سبيل المثال، تحتاج منتجات عصيدة Babao إلى وعاء تعقيم دوار لضمان تجانس التسخين للمواد ذات اللزوجة العالية. تستخدم منتجات اللحوم الصغيرة المعبأة وعاء تعقيم بالرش الحراري. لا تتلامس مياه المعالجة ومياه التسخين في وعاء تعقيم الطعام المطبوخ باللحم مع بعضها البعض لتجنب التلوث الثانوي للعبوة. يتم إعادة تدوير كمية صغيرة من المياه المعالجة بسرعة، والوصول بسرعة إلى درجة الحرارة المحددة مسبقًا وتوفير 30% من البخار. يوصى باستخدام وعاء التعقيم بالحمام المائي لتغليف المواد الغذائية الكبيرة، وهو مناسب للحاويات القابلة للتشوه بسهولة.

يعتمد وعاء التعقيم بالرش على الماء الساخن المتقلب على شكل مروحة ويتم رشه بشكل مستمر من الفوهة المرتبة في الوعاء إلى الجسم المعقم، مع انتشار سريع للحرارة ونقل حرارة موحد. يعتمد وعاء التعقيم نظام محاكاة للتحكم في درجة الحرارة. وفقًا لظروف تعقيم الأطعمة المختلفة، يتم ضبط إجراءات ارتفاع درجة الحرارة والتبريد في أي وقت، بحيث يمكن تعقيم كل طعام بأفضل حالة. يتجنب وعاء تعقيم الطعام المطبوخ باللحم عيوب الضرر الحراري الكبير تحت نفس درجة الحرارة العالية ووضع التعقيم بالضغط العالي.

لا يشير التعقيم بدرجة الحرارة العالية إلى عملية الهالوجين، ولكنه يشير إلى استخدام وعاء تعقيم بدرجة حرارة عالية للتعقيم بعد التعبئة. يجب ضبط ضغط العزل لوعاء التعقيم ذو درجة الحرارة العالية على 3 ميجا باسكال ويجب أن تكون درجة الحرارة 121 درجة مئوية. عند التبريد، يجب استخدام الضغط الخلفي للتبريد. يجب تحديد وقت التعقيم وفقًا لمواصفات المنتج. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 40 درجة مئوية، يجب أن يكون خارج الوعاء.

بشكل عام، يجب اختيار مواد التعبئة والتغليف المناسبة، ثم تعقيمها عند درجة حرارة أعلى من 121 درجة مئوية، ويمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة، ويمكن أن تصل مدة صلاحيتها إلى 6 أشهر أو أكثر من عام. مواد التغليف هذه عبارة عن مواد تعبئة غير نفاذة، والتي تحتاج إلى مقاومة للتعقيم بدرجة حرارة عالية. يشيع استخدام رقائق الألومنيوم والعلب الزجاجية ومواد التغليف البلاستيكية المرنة.

بالإضافة إلى الاهتمام بالقدرة الإنتاجية وعملية التعقيم، فإن سلامة الإنتاج هي أيضًا الأولوية القصوى. يعتمد وعاء التعقيم Dingtaisheng نظام التحكم Siemens PLC، مع درجة عالية من الأتمتة، التشغيل البسيط والتشغيل المستقر للمعدات.

يتم التحكم في فرق درجة الحرارة لوعاء التعقيم الأوتوماتيكي الكامل عند ± 0.3 درجة مئوية، ويمكن التحكم في الضغط عند ± 0.05 بار. في حالة حدوث خطأ في التشغيل، سيقوم النظام بتذكير المشغل بإجراء استجابة فعالة في الوقت المناسب. يتم تسليم كل المعدات من قبل الفنيين لتوجيه عملية التثبيت، وتوفير التدريب وخدمات استشارات ما بعد البيع للعاملين الصناعيين في موقع الإنتاج والتشغيل.