ما هي متطلبات حاويات التعليب؟

المتطلبات الأساسية للأطعمة المعلبة للحاويات هي كما يلي:

(1) غير سامة: نظرًا لأن الحاوية المعلبة على اتصال مباشر مع الطعام ، يجب أن يكون غير سامة لضمان سلامة الأغذية. يجب أن تمتثل الحاويات المعلبة لمعايير النظافة الوطنية أو معايير السلامة.

(2) ختم جيد: الكائنات الحية الدقيقة هي السبب الرئيسي لتلف الطعام. كحاوية لتخزين الطعام ، يجب أن يكون لها أداء موثوق بإغلاق ، بحيث لا يتم إفساد الطعام بسبب التلوث الميكروبي الخارجي بعد التعقيم.

(3) مقاومة التآكل الجيدة: لأن الطعام المعلب له درجة معينة من التدهور. يتم تحلل العناصر الغذائية ، والأملاح ، والمواد العضوية ، وما إلى ذلك ، بسهولة في عملية تعقيم درجة الحرارة العالية ، وبالتالي تفاقم تآكل الحاوية. من أجل ضمان الحفاظ على الطعام على المدى الطويل ، يجب أن يكون للحاوية مقاومة جيدة للتآكل.

(4) من حيث الحمل والاستخدام: يجب أن يكون لها القوة وسهولة النقل.

(5) مناسبة للإنتاج الصناعي: من أجل تحسين كفاءة الإنتاج ، وتقليل التكاليف ، وتثبيت الجودة ، يمكن للأغذية المعلبة تحمل العديد من المعالجة الميكانيكية في عملية الإنتاج وتلبية متطلبات ميكانيكي المصنع والإنتاج الآلي.