ما هي معايير المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) المتعلقة بالأغذية المعلبة؟

المنظمة الدولية للمعايير (ISO) هي أكبر وكالة متخصصة غير حكومية في العالم في مجال التقييس ومنظمة مهمة جدًا في مجال التقييس الدولي. تتمثل مهمة ISO في تعزيز التقييس والأنشطة ذات الصلة على نطاق عالمي، من أجل تسهيل التبادل الدولي للمنتجات والخدمات، وتطوير التعاون الدولي المتبادل في المعرفة والعلوم والتكنولوجيا والأنشطة الاقتصادية. من بينها، ISO/TC34 للمنتجات الغذائية (الأغذية)، ISO/TC122 التغليف (التغليف)، ISO/TC52 الحاويات المعدنية الخفيفة (الحاويات المعدنية رقيقة الجدران). ثلاث لجان فنية للتقييس تشمل المعايير الدولية المتعلقة بفحص جودة الأغذية المعلبة وتعبئتها. المعايير ذات الصلة هي: 1SO/TR11761:1992 "تصنيف حجم العلب للعلب المستديرة ذات الفتحات العلوية في الحاويات المعدنية رقيقة الجدران وفقًا لنوع الهيكل"، ISO/TR11762:1992 "العلب المستديرة ذات الفتح العلوي للحاويات المعدنية رقيقة الجدران" مع المنتجات السائلة المتبخرة حسب الهيكل تصنيف حجم العلبة حسب النوع ISO/TR11776:1992 "الأغذية المعلبة ذات السعة القياسية المحدودة للعلب غير الدائرية المفتوحة في حاويات معدنية رقيقة الجدران" ISO1842:1991 "تحديد قيمة الرقم الهيدروجيني للفواكه" والمنتجات النباتية"، الخ.