ما هي معايير المنظمة الدولية للتوحيد (ISO) المتعلقة بالأطعمة المعلبة؟

تعد المنظمة الدولية للتوحيد (ISO) أكبر وكالة متخصصة في التقييس غير الحكومي في العالم ومنظمة مهمة للغاية في مجال التوحيد الدولي. تتمثل مهمة ISO في تعزيز التوحيد والأنشطة ذات الصلة على نطاق عالمي ، من أجل تسهيل التبادل الدولي للمنتجات والخدمات ، وتطوير التعاون المتبادل الدولي في المعرفة والعلوم والتكنولوجيا والأنشطة الاقتصادية. من بينها ، تشمل المنتجات الغذائية ISO/TC34 (Food) ، و ISO/TC122 Packaging (العبوة) و ISO/TC52 حاويات المعادن المقياس (الحاويات المعدنية ذات الجدران الرقيقة) ثلاث لجان تقنية توحيد معايير دولية تتعلق بفحص جودة الغذاء المعلبة والتعبئة. المعايير ذات الصلة هي: 1SO/TR11761: 1992 "تصنيف الحجم من العلبة المستديرة مع فتحات أعلى في الحاويات المعدنية ذات الجدران الرفيعة وفقًا لنوع الهيكل" ، ISO/TR11762: 1992 "علب دائرية من الأعلى من أجل حاويات معدنية رقيقة ذات جدران رقيقة مع منتجات سائلة ذات تبخير وفقًا للهيكل من النماذج من النوع. علب في حاويات معدنية رقيقة الجدران "ISO1842: 1991" تحديد قيمة الرقم الهيدروجيني لمنتجات الفاكهة والخضروات "، إلخ.