بشكل عام، يتم تقسيم المعوجة إلى أربعة أنواع من وضع التحكم:
أولاً، نوع التحكم اليدوي: يتم التحكم في جميع الصمامات والمضخات يدوياً، بما في ذلك حقن الماء والتدفئة والحفاظ على الحرارة والتبريد وغيرها من العمليات.
ثانيًا، نوع التحكم الكهربائي شبه الأوتوماتيكي: يتم التحكم في الضغط عن طريق مقياس ضغط التلامس الكهربائي، ويتم التحكم في درجة الحرارة بواسطة المستشعر وجهاز التحكم في درجة الحرارة المستورد (دقة ± 1 درجة مئوية)، ويتم تشغيل عملية تبريد المنتج يدويًا.
نوع التحكم شبه الآلي بالكمبيوتر: يتم استخدام PLC وشاشة النص لمعالجة إشارة مستشعر الضغط المجمعة وإشارة درجة الحرارة، والتي يمكنها تخزين عملية التعقيم، ودقة التحكم عالية، ويمكن أن يصل التحكم في درجة الحرارة إلى ±0.3 درجة مئوية.
رابعا، نوع التحكم الآلي بالكمبيوتر: يتم التحكم في كل عملية التعقيم عن طريق PLC وشاشة تعمل باللمس، ويمكن تخزين عملية التعقيم، ويحتاج مشغل المعدات فقط إلى الضغط على زر البدء ويمكن تعقيمه بعد الانتهاء من المعوجة سيطالب بالنهاية تلقائيًا بعد التعقيم، يمكن التحكم في الضغط ودرجة الحرارة عند ± 0.3 درجة مئوية.
معوجة ارتفاع درجة الحرارة باعتبارها مؤسسة إنتاج الأغذية معدات تجهيز الأغذية الأساسية، لتحسين سلسلة صناعة الأغذية، لإنشاء نظام بيئي غذائي صحي وآمن له دور محوري. تستخدم المعوجة ذات درجة الحرارة العالية على نطاق واسع في منتجات اللحوم ومنتجات البيض ومنتجات الألبان ومنتجات الصويا والمشروبات ومنتجات الرعاية الصحية للأغذية الطبية وعش الطيور والجيلاتين وغراء الأسماك والخضروات ومكملات الأطفال وأنواع الأطعمة الأخرى.
تتكون غلاية التعقيم ذات درجة الحرارة العالية من جسم الغلاية، وباب الغلاية، وجهاز الفتح، وصندوق التحكم الكهربائي، وصندوق التحكم بالغاز، ومقياس مستوى السائل، ومقياس الضغط، ومقياس الحرارة، وجهاز قفل الأمان، والسكك الحديدية، وسلال المعوجة/أقراص التعقيم، وخط أنابيب البخار، وما إلى ذلك. باستخدام البخار كمصدر للتدفئة، فهو يتميز بميزات تأثير توزيع الحرارة الجيد، وسرعة اختراق الحرارة السريعة، وجودة التعقيم المتوازنة، والتشغيل السلس، وتوفير الطاقة وتقليل الاستهلاك، وإنتاج دفعة كبيرة من التعقيم وتوفير تكلفة العمالة.
وقت النشر: 27 نوفمبر 2023