بشكل عام، يتم تقسيم الرد إلى أربعة أنواع من وضع التحكم:
أولاً، نوع التحكم اليدوي: يتم التحكم في جميع الصمامات والمضخات يدويًا، بما في ذلك حقن المياه والتسخين والحفاظ على الحرارة والتبريد وغيرها من العمليات.
ثانياً، نوع التحكم شبه الأوتوماتيكي الكهربائي: يتم التحكم في الضغط عن طريق مقياس ضغط التلامس الكهربائي، ويتم التحكم في درجة الحرارة عن طريق المستشعر ووحدة التحكم في درجة الحرارة المستوردة (دقة ± 1 ℃)، ويتم تشغيل عملية تبريد المنتج يدويًا.
نوع التحكم شبه التلقائي بالكمبيوتر: يتم استخدام PLC وشاشة النص لمعالجة إشارة مستشعر الضغط المجمعة وإشارة درجة الحرارة، والتي يمكنها تخزين عملية التعقيم، ودقة التحكم عالية، ويمكن أن يصل التحكم في درجة الحرارة إلى ±0.3 درجة مئوية.
رابعا، نوع التحكم الآلي بالكمبيوتر: يتم التحكم في جميع عمليات التعقيم بواسطة PLC وشاشة اللمس، ويمكن تخزين عملية التعقيم، يحتاج مشغل المعدات فقط إلى الضغط على زر البدء يمكن تعقيمها بعد الانتهاء من المعوجة سوف يطالب تلقائيا بنهاية التعقيم، يمكن التحكم في الضغط ودرجة الحرارة عند ± 0.3 ℃.
تُعدّ معقمات الحرارة العالية معدات أساسية لتجهيز الأغذية في قطاع إنتاج الأغذية، وتُسهم في تحسين سلسلة صناعة الأغذية، وبناء نظام غذائي صحي وآمن. وتُستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم، والبيض، والألبان، والصويا، والمشروبات، والأغذية الطبية، ومنتجات الرعاية الصحية، وأعشاش الطيور، والجيلاتين، وغراء السمك، والخضروات، ومكملات الأطفال، وغيرها من أنواع الأغذية.
تتكون غلاية التعقيم عالية الحرارة من هيكل، وباب، وجهاز فتح، وصندوق تحكم كهربائي، وصندوق تحكم بالغاز، ومقياس مستوى السائل، ومقياس ضغط، ومقياس حرارة، وجهاز قفل أمان، وسكة، وسلال معقمة/أقراص تعقيم، وأنبوب بخار، وغيرها. باستخدام البخار كمصدر للتسخين، تتميز بتوزيع حراري جيد، وسرعة نفاذ عالية للحرارة، وجودة تعقيم متوازنة، وسلاسة في التشغيل، وتوفير في الطاقة وتخفيض في الاستهلاك، وإنتاج دفعات تعقيم كبيرة، وتوفير في تكاليف العمالة.
وقت النشر: ٢٧ نوفمبر ٢٠٢٣