هل تعلم ما الذي يسبب انتفاخ المنتجات المعبأة في أكياس بعد التعقيم؟

عادةً ما يكون سبب انتفاخ الأكياس هو تلف التغليف أو فساد الطعام نتيجة عدم اكتمال التعقيم. عندما ينتفخ الكيس، فهذا يعني أن الكائنات الدقيقة تُحلل المواد العضوية في الطعام وتُنتج غازات. لا يُنصح بتناول هذه المنتجات. ولذلك، يتساءل الكثيرون ممن يُصنّعون المنتجات المُعبأة: لماذا ينتفخ الكيس رغم تعقيم المنتج في درجة حرارة عالية؟

هل سبق لك أن فكرت في أن درجة حرارة وضغط التعقيم أثناء عملية التعقيم لم يكونا كافيين؟ عند استخدام جهاز التعقيم، قد لا يكون وقت التعقيم كافيًا، أو قد لا تتوافق درجة الحرارة مع مواصفات المنتج، أو قد لا تنتقل الحرارة بشكل متساوٍ أثناء التعقيم، مما قد يؤدي بسهولة إلى نمو بقايا الميكروبات وتكتل الأكياس. بعد تسخين وعاء التعقيم، ولأن درجة حرارة التعقيم الفعالة لم تُبلغ بعد، تتكاثر الكائنات الدقيقة المحللة للمواد العضوية في الطعام وتنتج غازات مثل ثاني أكسيد الكربون. وهذا ما يسبب مشكلة انتفاخ المنتجات المعبأة بعد التعقيم.

فيما يتعلق بحلول مشكلة تمدد أكياس تغليف المنتجات، أولاً، بصفتنا شركة مصنعة للأغذية، يجب علينا التحكم بدقة في عملية إنتاج الغذاء، مثل التحكم في نسبة الرطوبة والزيوت والمكونات الأخرى، بالإضافة إلى التحكم في درجة حرارة ومدة عملية التعقيم. ثانياً، بصفتنا شركات تصنيع معدات التعقيم، يجب علينا تزويد عملائنا بمنتجات تعقيم مناسبة لأنواع منتجاتهم المختلفة لضمان سلاسة عمليات التعقيم. واستجابةً لذلك، تمتلك شركة دينغ تاي شنغ مختبر تعقيم متخصصًا يُمكنه تصميم عملية تعقيم مناسبة لكم، ومساعدتكم في اختبار درجة حرارة ومدة التعقيم المناسبة لمنتجاتكم، وتجنب مشكلة تمدد الأكياس إلى أقصى حد.