رد مختبري ثوري يحل نقاط الضعف في مجال البحث والتطوير في مجال تعقيم الأغذية
٢٣ أكتوبر ٢٠٢٥ - لطالما كانت محاكاة المعالجة الحرارية الصناعية، وضمان التعقيم المنتظم، وتتبع تعطيل الميكروبات، من التحديات الأساسية في مجال البحث والتطوير في مجال الأغذية. ومن المقرر أن يُعالج جهاز Lab Retort المتطور، الذي أُطلق حديثًا، هذه التحديات بشكل مباشر، مُمكّنًا الباحثين من حلول تعقيم دقيقة وقابلة للتطوير.
يدمج هذا الجهاز المبتكر عمليات التعقيم بالبخار والرش والغمر بالماء والدوران، إلى جانب مبادل حراري عالي الكفاءة لمحاكاة الظروف الصناعية بدقة، مما يُسهّل عملية الإنتاج على نطاق واسع. يضمن تصميمه الدوراني والبخار عالي الضغط، إلى جانب رش الماء الذري وغمر السائل الدائري، توزيعًا متساويًا للحرارة، مما يحافظ على سلامة وجودة الغذاء في آنٍ واحد. مزود بنظام قيمة F0، يتتبع الجهاز لحظيًا تثبيط الميكروبات ويُزامن البيانات مع منصة مراقبة لضمان إمكانية التتبع الكامل. بالنسبة لفرق البحث والتطوير، تُمكّن المعلمات القابلة للتخصيص والرؤى المستندة إلى البيانات فرق البحث والتطوير من تحسين التركيبة وتقليل الخسائر وزيادة إنتاجية المنتج أثناء التوسع.
تلتزم شركة DTS بفلسفة الثقافة التقنية المتمثلة في "الدقة تعزز الابتكار، والتكنولوجيا تحمي سلامة الغذاء"، وتلتزم بتوفير دعم موثوق للمعدات من أجل التقدم المستمر لصناعة البحث والتطوير الغذائي العالمية.
وقت النشر: ٢٣ أكتوبر ٢٠٢٥