الطعام المعلب ليس مغذي؟ لا تصدق ذلك!

أحد أسباب انتقاد العديد من مستخدمي الإنترنتالطعام المعلبهو أنهم يعتقدون أن الأطعمة المعلبة "ليست جديدة على الإطلاق" و "بالتأكيد ليست مغذية". هل هذا هو الحال حقا؟

"بعد معالجة درجات الحرارة العالية للأطعمة المعلبة ، ستكون التغذية أسوأ من المكونات الطازجة ، ولكن هذا لا يعني أنه لا توجد تغذية. لن تتغير العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والمعادن والألياف الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية بشكل كبير بسبب عملية التعقيم ، والخسارة الرئيسية في عملية الطعام المعلبة هي فيتامينات ، مثل Vitamin C و Vitamin B و Folic ، وما إلى ذلك." قال تشونغ كاي.

وفقًا للإحصاءات ، يستهلك الأمريكيون 90 كيلوغرامًا من الأطعمة المعلبة كل عام ، و 50 كيلوغرامًا في أوروبا ، و 23 كيلوغرامًا في اليابان ، و 1 كيلوغرام فقط في الصين. "في الواقع ، فإن الطعام المعلب هو صناعة مميزة تقليدية وصناعة موجهة نحو التصدير في الصين. إنها لها بداية مبكرة ، وأسسٍ جيدة وسرعة تنمية سريعة في الصناعة الوطنية للأغذية. السوق." قال تشونغ كاي إنه لفترة طويلة ، بعض التحيزات للشعب الصيني تجاهالطعام المعلبلقد أثرت على تطورها في الصين ، لكن الأطعمة المعلبة "بالاشمئزاز" تحظى بشعبية كبيرة في السوق الدولية وتم تصديرها إلى الولايات المتحدة وروسيا وألمانيا مثل البلدان المتقدمة مثل اليابان.