شركة DTS متخصصة في إنتاج وبحث وتطوير وتصنيع أجهزة التعقيم الحراري للأغذية، حيث يُعد جهاز التعقيم بالبخار والهواء وعاءً عالي الضغط ودرجة الحرارة يستخدم خليطًا من البخار والهواء كوسيط تسخين لتعقيم أنواع مختلفة من الأطعمة المعبأة. يتميز جهاز التعقيم بالبخار والهواء بنطاق واسع من التطبيقات، ويمكن استخدامه لتعقيم مجموعة متنوعة من المنتجات، مثل: الزجاجات الزجاجية،القصديرالعلب، والأكواب البلاستيكية، والأوعية البلاستيكية، والأطعمة المغلفة بشكل لين، وما إلى ذلك. دعونا نتعرف على مزايا التعقيم بالبخار والهواء.
تتمثل مزايا أجهزة التعقيم بالبخار والهواء فيما يلي:
- يمكنه تحقيق توزيع متساوٍ للحرارة وتجنب البقع الباردة في جهاز التعقيم، وذلك بفضل التصميم الفريد من نوعه الذي يعتمد على المروحة والذي يمزج البخار والهواء بشكل كامل ويدور داخله.رد، فرق درجة الحرارة داخلرديمكن التحكم بها عند ±0.3 درجة مئوية مع توزيع حراري منتظم.
- يمكنه توفير هواء مضغوط لمنع الحاويات الحساسة لتغيرات الضغط، مثل الزجاج والبلاستيك، من التشوه أو الانفجار.
- يقلل هذا الجهاز من التلف الحراري وفقدان القيمة الغذائية الناتج عن التسخين المفرط. فهو يستخدم البخار للتسخين المباشر دون الحاجة إلى تسخين وسائط تعقيم أخرى، كما يتميز بسرعة التسخين لتوفير وقت التعقيم وتقليل الضرر الغذائي للمنتجات.
يُعد جهاز التعقيم بالبخار والهواء مناسبًا لتعقيم مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والمشروبات والخضراوات والفواكه المعلبة، وما إلى ذلك. وعلى وجه الخصوص، تحتاج منتجات اللحوم إلى استخدام درجات حرارة عالية ووقت أطول لقتل جراثيم المطثية العسيرة، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الوشيقي، وذلك لتلبية معايير الاستهلاك الصحي.
تاريخ النشر: 2 مارس 2024